紫菜鴨

材料：
腐皮4張、紫菜2張、青瓜1/2個(切花伴碟)

調味：
五香粉1/2茶匙、胡椒粉1/2茶匙、薑汁1湯匙、水1碗、油少許、鹽1/2湯匙

做法：

1. 將調味煮滾，腐皮放在調味中取起。
2. 紫菜放中央，摺成長方形，然後煎香。