蕃茄青口湯

材料：
青口連殼6隻、蒜頭(去衣及壓碎)1粒、乾辣椒1茶匙、白酒1湯匙、蕃茄(切粒)半個、番荽(切碎)1茶匙、魚上湯1杯、蕃茄汁1湯匙、橄欖油適量、鹽適量、胡椒椒量、香草麵包1片

做法：

1. 鍋中下橄欖油，爆香蒜碎，加青口，以猛火煮至半熟。
2. 加入白酒、乾辣椒、番荽、魚上湯及蕃茄汁。
3. 轉慢火煮至青口開殼。
4. 加入少許橄欖油及番荽，伴香草麵包同食。