奧地利紙包牛柳

材料：
牛柳1磅、檸檬1/2隻(切粗絲)、洋蔥1/2隻(切絲)、西芹2條(切絲)、玻璃紙4張

醃料：
蒜茸1茶匙、家樂牌鮮露1湯匙、咖喱粉1茶匙、白胡椒粉少許

做法：

1. 牛柳洗淨去筋抹乾水，切成4件，剁鬆，加醃料醃1/2小時。
2. 將玻璃紙掃上油，放文適量之西芹、洋蔥、檸檬，再放上牛肉包密。
3. 放入焗爐用450℃焗約30分鐘，或放入將滾之油中炸熟上碟。