鮮百合杞子桂花糕

材料：
鮮百合5g、杞子12粒、桂花茶包1包、桂花糖1湯匙、魚膠粉2茶匙、水2杯

做法：

1. 鮮百合、杞子分別洗淨、瀝水。
2. 去掉鮮百合乾枯的部份，再切成小塊。
3. 煲滾水，加入桂花茶包轉慢火浸1分鐘。
4. 再加入桂花糖及魚膠粉拌勻煮溶，離火。
5. 倒入鮮百合及杞子拌勻，放涼後倒入杯中，冷藏至凝固。