赤小豆粉葛蓮藕湯

材料：

赤小豆50g、茯苓15g、粉葛1個、蓮藕1條、瘦肉1/2斤

 

做法：

1. 將所有材料洗淨。
2. 瘦肉汆水備用。
3. 粉葛及蓮藕去皮切塊備用。
4. 鍋中加入約2500毫升的清水。
5. 放入所有材料，大火煮滾後。
6. 改用細火煮約1個半小時。
7. 最後加入鹽調味即可。

 

功效：

清熱袪濕，利水消腫