蓮藕眉豆花豆湯

材料：

蓮藕600g、眉豆75g、花豆75g、花生38g、乾冬菇38g、紅棗6粒、水2000cc、冬菇水500cc、鹽少許

做法：

1. 洗淨冬菇、花豆及眉豆，花豆浸2小時。
2. 眉豆浸半小時。
3. 冬菇浸一晚後水留用。
4. 蓮藕、花生及紅棗洗淨。
5. 蓮藕切塊，紅棗去核。
6. 水煲滾後，放入全部材料煲至再滾。
7. 轉慢火煲1.5小時，加鹽調味完成。