玉子燒

食材：

雞蛋4隻

 

調味料：

鰹魚粉2.5g、日式醬油1湯匙、水8湯匙、鹽少量

 

做法：

1. 打勻雞蛋，加入調味料，備用。
2. 燒熱油鑊，倒入蛋汁，鋪滿鍋面，用筷子輕輕攪開氣泡。
3. 將已熟的蛋翻到一邊，用廚房紙或布掃上油，倒入蛋汁，鋪滿鍋面。
4. 重覆直至所有蛋汁用完，雞蛋煮熟後，熄火。