雪梨蘋果桔餅湯

食材：

雪梨4個、蘋果4個、桔餅2塊、乾百合40g、南北杏40g、無花果4粒、瘦肉400g、清水約2L

做法：

1. 雪梨、蘋果洗淨去芯切塊。
2. 無花果對半切開。
3. 乾百合、南北杏洗淨。
4. 瘦肉切塊汆燙去雜質(加料酒)，撈起備用。
5. 將全部材料放入湯鍋，注入清水2L。
6. 大火煮滾後轉小火煲約1小時15分鐘
7. 撇去浮油即可飲用。

功效：

• 清熱生津、潤肺止咳，湯品清甜。
• 全家轉季時皆宜，特別適合燥熱乾咳者。