貝貝南瓜栗子薏米湯

材料：

• 豬骨400g、貝貝南瓜1個、栗子10顆、薏米15g、胡蘿蔔1段、百合3g、蓮子10顆、芡實10顆、蜜棗1顆、陳皮1片、水3L

 

做法：

1. 把豬骨+兩勺料酒，焯水，去除浮沫，洗淨。
2. 貝貝南瓜去皮(一半去一半不去)，去籽切塊。
3. 把全部食材洗淨、陳皮刮下白瓤。
4. 全部丟進鍋，加水，蓋鍋蓋。
5. 大火煮到沸騰，轉小火煲60-90分鐘。
6. 加鹽調味即可。