白灼生蠔

材料：

• 生蠔、萵筍、黑木耳、銀芽、紅辣椒絲、蔥絲、香菜、調味汁

 

做法：

1. 將萵筍切條、黑木耳泡發後川燙備用。
2. 生蠔燙5秒撈出備用。
3. 把處理好的萵筍和黑木耳擺入盤中，再放上生蠔。
4. 鋪上紅辣椒絲和蔥絲。
5. 澆上熱油，激發香味後，淋入白灼汁調味，最後擺上香菜裝飾即可。