羅漢果竹蔗水

材料：

• 金羅漢果/羅漢果1個、新鮮竹蔗3枝、帶泥紅蘿蔔1個、茅根1扎、馬蹄15粒、薑1片、熱水4.5L

 

做法：

1. 先叫檔主將竹蔗斬成幾斷，回家洗擦乾淨再破開
2. 馬蹄都要洗擦乾淨，然後切成一片片
3. 紅蘿蔔去皮切成一舊舊
4. 茅根浸洗一陣備用
5. 金羅漢果洗淨後壓一壓外殼。
6. 材有材料準備好後，連同薑片熱一煲水。
7. 將所有材料放入煲內煲2.5小時。