一圖看清烚蛋時間結果

烚蛋3分鐘時間：水漾

烚蛋先取出一隻蛋，蛋白還是流質，呈水漾狀態，蛋黃一開即瀉

適宜：可用作拌飯或意粉，滑溜溜

 

烚蛋5分鐘時間：流心

取出的雞蛋，蛋白變得凝固，蛋黃也開始變稠，接近流心，溫泉蛋多以這種狀態

適宜：溫泉蛋拌拉麵

 

烚蛋8分鐘時間：溏心

這時取出的蛋白更固定，蛋黃是溏心，是半熟與嫩滑之間

適宜：作早餐吃，配以多士或乳酪也可

 

烚蛋10分鐘時間：凝固

蛋白與蛋黃也完全凝固，剛剛熟透，有充實的質感，又不致過老，也最健康

適宜：切開拌沙律吃